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柿のソーダブレッド

レシピ

【材料】
柿 ・・・2個

*上新粉・・・100g
*小麦粉・・・150g
*ベーキングパウダー・・・大さじ1
*重曹 ・・・大さじ1
*塩 ・・・ひとつまみ

ヨーグルト ・・・50g

【作り方】
1:*をふるう。
2:柿は1cm角以下に刻む。
3:粉とヨーグルトを練らないようにさっくり混ぜる。
4:3に柿を満遍なく行き渡らせるように混ぜる。
5:生地を平たく成型する。(膨らみます)
6:フライパンに薄く油を引き、5を並べ、蓋をして弱火で両面焼く。
7:中まで火が通ったら蓋をはずし水分をとばす。

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